rodinné italské restaurace
Cicala Trattoria
Cicala Trattoria – píše se rok 1997 a v centru Prahy vzniká nevšední možnost poznat pravou italskou gastronomii vzkvétající pod taktovkou kulinářského mistra, jménem Aldo Cicala. Dnes je tomu dlouhých osmnáct let, během nichž si restaurant s rodinnou atmosférou vydobyl své renomé, získal věhlasná ocenění a přivítal řadu světově známých osobností. Tento úspěch pramení v prvé řadě z bohaté domácí italské kuchyně s důrazem na kvalitu tradičních surovin, která je servírována s velkou pečlivostí a především pod dohledem talentovaného šéfkuchaře, David Cicala. Odrazem dobré pověsti restaurace je rovněž srdečný a přátelský přístup obsluhy z řad rodinných příslušníků, kteří navodí tu správnou domácí atmosféru.
Naše restaurace je situována v centru Prahy nedaleko Václavského náměstí a Národního muzea. Nenápadným vchodem z Žitné ulice, vkročíte do vstupních prostor provozovny, které patří zejména těm návštěvníkům, kteří touží strávit polední siestu u mramorového baru nad šálkem pravého italského espressa nebo si jen tak chtějí odpočinout u televize při sledování sportovních přenosů nad karafou lahodného vína z oblasti Abruzzo. Sestupem do podzemního podlaží se ocitnete v typickém prostředí italské trattorie. Příjemné posezení můžete prožít v hlavním sále s dominantním barem nebo v jednom ze dvou samostatných salónků pro rodinné příležitosti či firemní akce. Restaurant nabízí výhradně nekuřácké prostory!
- Vstupní bar se 4 malými barovými stolky
- Horní sál s pěti stoly s kapacitou cca 6 - 8 míst
- Spodní hlavní sál s kapacitou cca 30 - 38 míst
- Samostatný salónek "Lucia" s kapacitou cca 6 - 10 míst
Kuchyně zachovává a ctí zejména starořímské recepty, které se v rodině Cicala dědí z generace na generaci. Výlučně jsou použity prověřené a kvalitní suroviny dovážené přímo z Itálie. Pestrý jídelní lístek nabízí recepty především z oblasti Lazio. Delikátní záležitostí jsou i skupinová menu sestrojená dle kulinářských not šéfkuchaře. Na své si přijdou i ti, kteří chtějí hodit pracovní stres za hlavu a nechají si podávat lahodný oběd z aktuální denní nabídky. Příjemnou seanci v nitru trattorie můžete zakončit jedním z dezertů, například domácí Crostatou alla Nutella. Pro milovníky vína nabízíme širokou škálu bílých a červených vín, jejichž hrozny vinné révy zrály v mnoha regionech slunné Itálie.
- Carciofi al tegame
- Ossobuco con riso allo zafferano
- Astice con linguine
Prostřednictvím těchto řádků bychom Vás chtěli oslovit a především pozvat do naší rodinné trattorie s dlouholetou historií, ve které na každého dýchne italská atmosféra a přátelské prostředí. Již nyní Vám přejeme dobrou chuť, gastronomický zážitek a těšíme se na setkání u nás v "Itálii"!
