ristorante a gestione familiare
Cicala Trattoria
Come é nata Cicala Trattoria? Corre l´anno 1997 quando nel centro di Praga si crea l´ocassione straordinaria di venire a conoscere la vera gastronomia italiana rappresentata dalla mano sapiente dello chef Aldo Cicala. Da quel giorno sono passati lunghi quindici anni in cui il ristorante con l´atmosfera familiare non solo si é guadagnato la sua fama e ha ricevuto parecchi apprezzamenti ma ha ospitato anche molte celebritá da tutto il mondo.
Questo successo deriva in primo luogo dalla ricca cucina italiana casereccia basata sulla qualitá della materia prima tradizionale. I piatti vengono serviti con grande cura sotto gli occhi attenti dello chef di talento David Cicala. Lo staff amichevole , membri di famiglia, fa sí che gli ospiti siano a proprio agio e si sentino come a casa.
Il nostro ristorante é situato a pochi passi dalla Piazza Venceslao e dal Museo Nazionale. Dal sobrio ingresso in via Žitná si accede nell´ambiente destinato soprattutto ai visitatori desiderosi di trascorrere la siesta di mezzogiorno al bar con elegante banco di marmo dove viene servito il vero espresso italiano oppure rilassarsi davanti alla TV al plasma guardando trasmissioni sportive e sorseggiando vino delizioso della regione di Abruzzo. La scala porta giú negli spazi sotterranei arredati in stile tipico di una trattoria italiana. I momenti piacevoli li potete trascorrere sia nella sala principale dominata dal bancone bar che in una delle salette indipendenti riservate per feste private o eventi aziendali. Il ristorante offre gli spazi esclusivamente non-fumatori!
- Piano bar con 4 piccoli tavolini
- Saletta superiore con 5 tavoli con capienza circa 6 - 8 posti
- Sala principale inferiore con capienza 30 - 38 coperti
- Saletta indipendente "Lucia" con capienza 6 - 10 posti
La cucina mantiene ed enfatizza prima di tutto ricette della vecchia Roma tramandata nella famiglia Cicala da generazione in generazione. Si utilizzano esclusivamente materie prime di qualitá importate direttamente dall´Italia.
Oltre il vareggiato menú che offre ricette maggiormente della regione Lazio si propongono menú per gruppi elaborati dallo chef con molta cura. Non manca l´offerta del giorno nelle ore di pranzo. Gustando le prelibatezze del posto é facile dimenticare lo stress quotidiano in ufficio. E chi non ama finire un pasto coccolandosi con un dolce? Eccovi per esempio Crostata alla Nutella di casa. Gli appassionati del nettare di Bacco non rimarrano delusi dalla vasta scelta dei vini bianchi e rossi i cui grappoli baciati dal sole hanno maturato in molte regioni italiane.
- Carciofi al tegame
- Ossobuco con riso allo zafferano
- Astice con linguine
Con queste righe vorremmo invitarVi di tutto cuore nella nostra trattoria con una lunga tradizione familiare dove si percepisce un´atmosfera davvero amichevole. Vi anticipiamo buon appetito e piacevole esperienza gastronomica. A presto, Vi aspettiamo da noi, "in Italia"!
